Beschrijving

Knoflookgranulaat fijn 0.5 tot 1 mm Knoflook granulaat fijn 0.5 tot 1 mm is makkelijk in gebruik en lekker bij vlees zoals lam en varken, bij groenten en salades en in Provençaalse gerechten. Het zorgt voor een lekkere en gezonde toets aan al je gerechten. Ook uit voorraad is de knoflook granulaat grof 3 tot 4 mm.

Door de antiseptische werking is het een goed middel tegen infecties, is schimmel-remmend, bloedzuiverend en heeft een antibacteriële werking. Knoflook verhoogt de weerstand en is ook goed voor gezonde luchtwegen. Knoflook granulaat wordt ook veel gebruikt bij dieren.

Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Tot deze familie behoren andere soorten als de ui en de bieslook.

Groei:
Net als de ui en bieslook is knoflook een bolgewas dat voor de winter zijn energie in een bol opslaat zodat het in de lente een voorsprong heeft en heel snel kan groeien en bloeien. De plant groeit op goed doorlatende grond en in de volle zon.

Consumptie:
Knoflook wordt zowel vers (geperst) als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur, dat in Frankrijk en de mediterrane landen bijzonder veel gebruikt wordt.
Knoflookazijn kan worden gemaakt door uitgeperste knoflook in gekookte, koude azijn te doen. Dit moet twee weken blijven staan, waarna de azijn gezeefd dient te worden.

Geschiedenis:
\